8 leggyakoribb téma

Ismerje meg a Hay-féle elválasztó diéta alapelveit

581
HOZZÁSZÓLÁS:

Az elválasztó étrend alapgondolata, hogy az ember ne keverje össze azt, amit a természet külön alkotott.

A Hay-féle elválasztó diéta irányelveifogyokuras-etrend-egeszseges-etelek-01

Ezt a hangzatos megállapítást vették át mindazok, akik azt hirdetik, hogy egy étkezés alkalmával a fehérjéket és a szénhidrátokat tartalmazó ételeket nem lehet együtt fogyasztani.

További előírás a nem természetes élelmiszerek, a cukor, a liszt, a fényezett rizs felhasználásának, továbbá a konzervek, illetőleg a pasztőrözött termékek elhagyása az étrendből.

A húsfogyasztás megengedett, de a napi fogyasztás maximuma 100 g, míg a zsírfogyasztásé 30-60 g.

Beválik-e az elválasztó diéta?

A diéta pozitív értéke az energiaszegénységben rejlik.

A 4200-5000 kJ (1000-1200 kcal) energiatartalmú, kevés sovány húst, főzelék- és zöldségfélékből összeállított étrendet átmenetileg, fogyókúrában eredményesen alkalmazzák.

Vitatható azonban az a megállapítás, hogy a természet külön alkotna csak fehérjét és csak szénhidrátot tartalmazó élelmianyagot.

Gondoljunk a hüvelyesekre, olajos magvakra, gabonafélékre. Az emberi kéz, a technológiai eljárások elő tudnak állítani ma már szénhidrátot nem tartalmazó fehérjeizolátumokat, illetőleg tiszta szénhidráttartalm
ú élelmiszert, pl. a cukrot, de ezek mint „nem természetes” élelmiszerek, a tiltott listán szerepelnek.

Téves az a magyarázat is, hogy az emésztés folyamata károsodik azzal, ha különböző tápanyagokat egyszerre juttatunk a gyomorba.

Az igaz, hogy a táplálékok a gyomorban az elfogyasztás sorrendjében egymásra rétegződnek. Színes és színezett élelmiszerek fogyasztásakor kísérleti körülmények között a rétegződés jól látható.

A gyomorban keverednek az elfogyasztott ételek

Az elv hirdetői azonban megfeledkeznek a táplálék gyomorban történő 2-4 órás tartózkodásáról, amikor a gyomor keverőmozgása következtében a fehérjék hozzáférhetővé válnak a pepszin emésztő hatásának.

A hasnyálmirigy és a bélnedv enzimeinek több óráig tartó emésztőmunkáját nem valószínű, hogy zavarná az a tény, hogy egyszerre kell mind a fehérje-, mind a zsír- és szénhidrátbontó enzimeknek az emésztést végezniük.

Más a helyzet a növényi rostokkal, amelyek ellenállnak az emésztőenzimek lebontó tevékenységének, lassítják a gyomor kiürülését, és a felszívódó felület elfoglalásával, illetőleg egyes enzimek aktivitásának gátlásával csökkentik a tápanyagok hasznosulását.

581
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]